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【开箱试食】网购外卖火锅 麻辣、黑松露汤底 8款海鲜!安格斯

今个星期寒流袭港,最好约埋三五知己在家打边炉。有向来走精緻路线的火锅店,推出火锅速递,分别有海鲜及牛肉套餐,可以食到安格斯牛、大蚬、虾、自家手打丸等配料,每set有齐4款汤底,记者这次实测外卖,看看质素如何!

酒锅外卖 海鲜、牛肉套餐

酒锅开业2年,一向走新潮路线,凭其各种创意菜式,成为社交网络打卡热点,这次更推出火锅外卖,分别有海鲜和牛肉套餐,可选4、6、10或12人餐,多达34款火锅配料,而且无论甚幺套餐,都有齐4款汤包,连酱料都有,成班人一齐烚下烚下,即刻暖笠笠!

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一箱的火锅外卖配料相当齐全,连煲具、gas、餐具也提供。
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订餐会直接送到所需的地方。
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和一般外卖袋不同,酒锅外卖採用野餐篮包装。
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食物整齐放在箱中。
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全部採用独立包装。

4格汤底逐个睇麻辣+黑松露

无论点海鲜还是牛肉,4人还是12人餐,外卖火锅包均会包括4包汤底,有麻辣、沙嗲、浓汤猪骨和黑松露、杂菌锅,每包足够盛满四分一格的火锅煲,可拼成4格汤底。

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4包汤底各自以锡纸袋装好,而浓汤猪骨则把汤底和猪骨分开2袋,送到时仍是温热状态,有惊喜。

后劲凌厉!麻辣汤底

作为打边炉必备汤底,火锅外卖又点可以少得了麻辣汤,汤包内附有辣椒、豆卜、猪皮汤配料,记者试食后,认为汤底辣度可达中级,吃到最后再品尝吸了汤精华的豆卜,直逼大辣程度,嗜辣的朋友必试。

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麻辣汤底:尝一口会由嘴唇开始感到麻痺,然后辣味开始涌出,在喉咙维持一段时间。

香浓猪骨汤底

这款猪骨汤底,与平日在超市买的汤包不同,除了有一包汤底外,还有一袋大大块的「真・猪骨」和配菜,2份更分开包装,卫生又贴心!

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浓汤猪骨:除了猪骨外,还有红萝蔔、洋葱、葱和粟米等,好足料。
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汤底呈奶白色,非常香浓,但又不会油腻。

黑松露+沙嗲

另有沙嗲和较少见的黑松露杂菌汤底,两款皆十分香口,4种汤底选择多元化,可以一次满足不同人的口味!

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黑松露杂菌:由夏季黑松露、蘑菇、橄榄油和黑橄葵花籽油製成,面上有一粒粒黑松露浮面,闻落香味十足,但入口偏淡。
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沙嗲汤底:由于加了花生粉和花生酱,香气特别突出,汤底好惹味,但略油。

火锅料大晒冷

记者这次点的是4人海鲜套餐,总共有18款火锅料,包括海鲜、肉、饺、丸和蔬果等,即刻逐件数,看看份量是否足够。

海鲜类

作为4人海鲜套餐的主打,内有8只大蚬、4只基围虾,送到时虾脚还会动,好新鲜!

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每粒蚬大如汤匙;虾则穿上竹签,方便食用。
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基围虾约有手掌般长,肉质爽脆而鲜甜。
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大蚬清甜无沙,肉较大粒,入口嫩滑。

日本黑毛猪腩肉

虽然是主打海鲜的套餐,但当中亦有一款黑毛猪腩肉,一盒约有10-12片,脂肪分布平均,肉味香浓,不怕光吃海鲜不够满足。

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黑毛猪色泽红润,卖相新鲜。
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经灼熟后,腩肉微微捲起,肉质软腍。

如果是12人款套餐,则有多达8款海鲜,例如广岛蚝、桂花蚌等。

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广岛蚝(6只)

另外12人的牛肉套餐,则有安格斯雪花牛。

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安格斯肥牛肉拼盘

自家製饺子、丸类

此外,套餐还包括6款餐厅自家製的水饺和丸类,大部分以海鲜作为配料,包括各式虾蟹饺,款款以独立的长盒装好,每种均有3-6粒,好丰富。

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鲜虾云吞、手打芝士虾丸、黑松露虾蟹饺(左至右)。
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黑松露虾蟹饺:饺子表皮全黑,内里的虾蟹份量十足;另有小部分的猪肉,黑松露酱的味道略盖过虾蟹的鲜味。
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手打芝士虾丸:虾丸爽口弹牙,咬下去有芝士流出,小心烫口。
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开心小企鹅墨鱼丸、洋葱猪肉虾蛋饺、韭菜饺(左至右)。
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洋葱猪肉虾蛋饺:由鸡蛋製成的饺皮,包着猪肉和虾,洋葱味好香,而且在锅中煮一段时间也不会散开。

其他火锅配料 蔬菜盘+响铃+乌冬

这set火锅外卖都相当丰富,还有麵食、蔬菜拼盘、豆腐等配料,单是菜也起码有10款,完全不用怕吃不饱。

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即炸手工紫菜响铃卷、蔬菜拼盘。
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响铃内有紫菜,令口感特别香脆,点汤后沾上汤底的味道,尤其香浓。
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稻庭乌冬、蜂巢豆腐、黑椒牛筋丸。
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莴笋、午餐肉。
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另有调味盒,总共8款配料,有细切香葱、乾洋葱、芫荽、花生碎及红椒碎等。

全包!炉具、餐具

虽然每人家中一定会有火锅炉,但有四格煲的却很少,火锅外卖也有炉具租借服务,要分别付上租用煲($150)和炉($300)的按金,在归还后则可收回。

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可向餐厅租用煲和炉,而每个订单亦会附送gas两支。
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外卖亦会包括餐具,一份内有即弃筷子、胶羹、牙籤和纸巾。
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还附送枱布,不怕弄髒枱面。

酒锅火锅外卖

网上订购网址:visit www.tdpdelivery.com

查询电话:2321 9038(尖沙咀分店)、2323 7098(铜锣湾分店)

价钱:

    海鲜主题套餐:$1,632/4人份、$2,568/6人份、$3,584/8人份、$4,680/10人份、$5,856/12人份肉类主题套餐:$1,352/4人份、$1,968/6人份、$2,544/8人份、$3,080/10人份、$3,696/12人份

备注:九龙区送餐费$120元,消费满$1,500以上,可有免费送餐;

港岛区及新界区送餐费$200元,消费满$2,000以上,可免费送餐。

订单于网上下订后24小时内送出。每日下午3时前的订单,将于晚上6时至9时派送;

每日下午3时至晚上10时接获的订单,将于翌日下午1时至6时派送。

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