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让人不能直视的“仰望星空”派(附食谱)英国美食快

作为一个从“把食物奉为天”的国家裏出来的人,行走在大不列颠一年多,经常会被腐国的食物亮盲眼。好比像烂泥一样的豆子、整颗丢进锅裏煮不加任何调料的西兰花、听着都想吐的haggis,腥的要死的鳗鱼冻……而在英国阴郁摒挡界裏又一鼎鼎台甫的还得是这“瞻仰星空”派!

让人不能直视的“仰望星空”派(附食谱)英国美食快

这货英文名叫“Stargazer Pie”,第一次知道它英文名混身抖三抖——果真是文学大国,这麽一个寰宇人三界都容不下的食物居然被冠以如斯诗意又富有哲理的名字!Stargazer,多文艺的鱼啊!不看什物图还好,一看见再想想那小清爽的名字,剎时瓦解!所以,我照样更爱好咱同胞给它的昵称……“死不瞑目”!

不外,既然这是人家的招牌菜,怎麽着也要看看是怎麽做出来的。于是某天閑来无事点开了《卫报》的食谱页面,是一个在1984年被颁布的方剂,一看吓一跳,密密麻麻一整篇,连张图片都没有,没图是要我本身纯体会精力来摸索麽?!(《卫报》菜谱链接点我)

一看第一段就惊了!好嘛,如斯优雅、深邃深挚、文艺的“瞻仰星空”本来是写《鲁滨逊漂流记》谁人笛福弄出来的,怪不得如斯文艺!

咱再来看配料:

● 285克纯面粉揉成shortcrust pastry

● 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼

● 盐、胡椒、洋葱末

● 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根

● 打好的鸡蛋液

这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有具体介绍:

● 起首把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子裏,周围点上水。

● 烤箱6档,先预热200C (400F) 。

● 清算鱼骨、内脏什麽的,把头留下啊!

● 撒上洋葱沫和香菜末。

● 把鱼放在面皮上,记得必定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“瞻仰星空”。。。

● 有閑暇的处所放上煮好的鸡蛋和培根。

● 将另一张面皮盖在上面,压实,在外面刷上蛋液。

● 放入烤箱烤30分钟;假如鱼比拟大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。

菜谱最后还建议趁热品尝!

不外,看了下面这些图之后你还真得能品尝下去麽?

让人不能直视的“仰望星空”派(附食谱)英国美食快

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