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【开箱起底】乾冰+生果= 有汽生果 ? 提子爆汁变巨峰梳打

网上流传1个食谱,把乾冰和冻生果密封12小时,就可以整到「 有汽生果 」,果肉会被充气,似有饮梳打的感觉,究竟是真是假?记者买来多款生果,一于整来试试!

 

有汽生果 :乾冰+保温箱+生果+保鲜纸+毛巾

整「有汽生果」要预备的材料有5种,分别是乾冰、保温箱、冻的生果、保鲜纸和毛巾。做法亦很简单,先把适量乾冰放进保温箱内,然后铺上毛巾才放入生果(要避免生果和乾冰直接接触),关箱后把保鲜纸围着保温箱,确保不会漏气。今次记者选了红提子、黑提子、巨峰、士多啤梨、橙、西瓜、哈密瓜和菠萝,都是水分较多的蔬果,即管试试成不成功。

【开箱起底】乾冰+生果= 有汽生果 ? 提子爆汁变巨峰梳打

只需预备保温箱、乾冰、生果、保鲜纸和毛巾。【开箱起底】乾冰+生果= 有汽生果 ? 提子爆汁变巨峰梳打

** 10L的保温箱,只需放入600-800g的乾冰便可,切勿放入过多乾冰,否则可能会有爆炸的危险。

** 切勿把乾冰放入雪柜,乾冰须放在室温,否则亦会有爆炸的危险。

 

5个简易步骤!

【开箱起底】乾冰+生果= 有汽生果 ? 提子爆汁变巨峰梳打

1. 把乾冰放入保温箱。

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2.在乾冰上铺上毛巾。

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3.在毛巾上放生果。今次记者选了水分较多的生果,包括红提子、黑提子、巨峰、士多啤梨、橙、西瓜、哈密瓜和菠萝。

【开箱起底】乾冰+生果= 有汽生果 ? 提子爆汁变巨峰梳打4.再把保鲜纸围满保温箱,要封得紧一点,否则很容易漏气。

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5.静止12小时,搞掂!

开箱即睇!有汽生果试食报告 巨峰好好食?

过了12小时,拆掉保鲜纸开箱!骤眼一看,生果的外表上没有什幺分别,但是用手摸一摸,生果的质感都比平时的结实,像充了气的感觉,就算想用手扒开提子都要大力少少才可以把它分成两半。有些生果爆汁超有气,有些亦没有反应,下次轮到你做实验时,要识拣生果喇!

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过了12小时后,生果的外表和实验前变化不大。【开箱起底】乾冰+生果= 有汽生果 ? 提子爆汁变巨峰梳打

巨峰粒粒都胀卜卜,手感亦比平时紧实。一众同事试食后,一致认为巨峰食落感觉最好,一入口咬到果肉时会有吱吱声,有汽的感觉渗现,像有点汽喷射在舌头上,亦像喝巨峰梳打或碳酸饮品的感觉。【开箱起底】乾冰+生果= 有汽生果 ? 提子爆汁变巨峰梳打

切开巨峰望望,中间充满气泡,一入口会有「炸」一声,未试过吃提子有碳酸的感觉,好特别!【开箱起底】乾冰+生果= 有汽生果 ? 提子爆汁变巨峰梳打

红提子效果非常理想,同样充满汽水有汽的感觉,而且味道较甜,吃到停不了口!

【开箱起底】乾冰+生果= 有汽生果 ? 提子爆汁变巨峰梳打看图都feel到有汽的感觉吧!

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印度黑提子,虽然食落都有少少气泡的感觉,但味道带酸,变得非常奇怪。【开箱起底】乾冰+生果= 有汽生果 ? 提子爆汁变巨峰梳打 【开箱起底】乾冰+生果= 有汽生果 ? 提子爆汁变巨峰梳打

士多啤梨是零反应,和普通士多啤梨没有分别。【开箱起底】乾冰+生果= 有汽生果 ? 提子爆汁变巨峰梳打

西瓜、哈密瓜和菠萝都是失败,充气的感觉是零!

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橙反而好!惊!喜!一大口咬下去,橙汁澎湃,而且非常多汽,像喝橙汁梳打,但几秒后有汽的感觉慢慢散退,又会变回正常的橙肉,再咬一口,有汽的感觉又回来,好好食!

 

总结:红提子、巨峰、橙,成功!

红提子、巨峰和橙是成功的,有汽的口感亦几特别,值得一试。但如果吃太多「有汽生果」,胃部会充斥着很多气体,即像喝完可乐般,会不停吐气。而记者试验多次,如果静止的时间是在9-13小时内,基本上都会成功,但雪多过14小时,生果有汽的感觉就会大减,所以时间拿捏得好才会弄到。而如果乾冰和生果之间的毛巾不够厚,亦会直接把生果雪冻,会失败啊!

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毛巾不够厚的结果!直接把生果雪冻了,硬到吃不了!

 

一句到尾:是好玩的,但準备工夫较多,有机会失败!

想食就要自己动手试试喇!

 

再次提醒:

** 10L的保温箱,只需放入600-800g的乾冰便可,切勿放入过多乾冰,否则可能会有爆炸的危险。

** 切勿把乾冰放入雪柜,乾冰须放在室温,否则亦会有爆炸的危险。

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